作者：小语

主料：糯米   排骨

调料：生抽　糖　盐　豆鼓　味精　各适量　醋二三滴　耗油葱 

制作：
1、将糯米用清水泡10小时　让水分浸入米纤维中 
2、洗净排骨后混合配料　浸泡大约5分钟
3、用平底菜盆或许是专门蒸笼仔饭的工具先放一层糯米之后再放入了味的排骨，上面再放一层糯米。形成三层形式，加少少水进去　
4、隔水蒸：先用大火待水开了用文火，约10分钟左右就大功告成了　 

小贴士：
1、在入锅蒸时，主要是看你用什么工具，如果有需要可放一张荷叶垫底，而且用了荷叶蒸出来的饭会更香；
2、饭蒸好后可在饭面撒些葱段，如果喜欢吃青菜或辣椒的　可以准备些青菜或辣椒炒好放在饭面亦可，这样吃起来会更美味。

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