迷上下午茶缘于几年前一次香港之旅，所有当地的休闲娱乐杂志都会介绍哪里喝下午茶环境最好，哪里的下午茶明星豪贵最喜欢光顾，搭配的图片上，场所 、瓷器、点心无不精致。于是和友人前往最富盛名的半岛酒店去试了一下。不是周末，人却不少，但相当安静。两个人要了一个下午茶的套餐，咖啡和红茶，配放在银质三层托盘上的点心。最上面一层是三个不同口味的小蛋糕和两个巧克力球,中间一层是内容多样的三明治和小蛋塔,最下层是三个下午茶最传统的点心奶油松饼，搭配奶油和草莓酱。咖啡可以续杯，点心味道拿捏得非常好，三明治咸中带香，蛋糕甜而不腻，不过分量可以用迷你来形容。当然，它本意非裹腹之材，而是消磨时间的佐料，我们在那里度过了最为惬意的一个下午，把最后一颗巧克力球放进嘴里，华灯正好初上。

英国的下午茶起源于十九世纪，某个公爵夫人下午时候百无聊赖，便请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，邀请几位好友同享，一时间蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜，最终成为一种优雅的生活方式流传下来。英国天气阴冷潮湿居多，试想这时候在屋里炉火融融，捧着一杯热气腾腾的茶，旁边摆放青瓜三明治和松饼，有伙伴欢谈固喜，独自享受亦佳，是“偷得浮生半日闲”的慵懒。

在广州少有正宗的英式下午茶，一个同道中人推荐了白天鹅宾馆的下午茶，下午三点半到五点半在西餐厅的自助餐，他甚至描绘了最佳的台位，坐在那里欣赏整个白鹅潭的景色，下午的阳光照射进来，不会晃到眼睛。我找了个周末前往，竟然满座。在外面逛时发现了宾馆西饼屋的外卖点，于是选了一个芝士蛋糕和一个蓝莓蛋糕，外加一杯冰咖啡，走到沙面临江的石凳上坐下，西洋建筑沐浴在午后阳光里，显出历史的沧桑和厚重，而隔着江对面的高架桥车水马龙，桥下人头涌涌，又呈现现世繁华。芝士蛋糕分量太足了，蓝莓蛋糕分给了一旁玩耍的小朋友，冰咖啡放在石凳边，蚂蚁很快就过来光顾。

喝下午茶的环境，还是不能如此旷阔，它适宜在客厅里或花园里进行。一个朋友在凤凰城买了独立的别墅，邀请我们前往品茶。朋友在前花园挖了一个一米多深的池子养锦鲤，阳光洒在水面如碎银般跃动，静谧中充满生气。一楼的大客厅安了落地玻璃窗，窗外种着几排盛放的红玫瑰。大家坐在客厅宽大的沙发里喝着茶，听老式唱片机放的四季歌，帮工的阿姨端了新鲜出炉的杨桃派来：“这是用后院杨桃树结的果做的，很清甜，尝尝吧。”朋友的小儿子踏着直排轮冲进来嚷嚷：“爸爸说是我施的天然肥料，所以这么甜。”轰然大笑，争先尝试，果然甜到心里。

编辑：Janny