又是一年粽飘香，但今年端午节注定与往日不同。在弘扬传统文化已成为全社会的共同主题下，今年的端午节首次成为法定节假日，而乘着奥运年的喜庆气氛，今年的粽子亦摇身变为“火炬”。

新鲜“火炬粽”出炉

 昨日上午，记者走访中山各大超市发现，各种品牌的粽子已经醒目地集中摆放在一起。今年的粽子口味品种明显比去年增多，除了传统的五香咸肉粽、龙舟粽、香肠粽、裹蒸粽、八宝粽以及鲜肉粽外，还新推出了葡萄干、玉米馅、黑糯米陷、ＸＯ酱、龙井茶酱、菊花沙芋酱等标榜低糖、粗粮的“保健粽”。

还有的生产商不忘搭上奥运快车，将长长的粽叶卷成“祥云”火炬的形状，以此吸引市民的注意力，有些商家甚至直接把粽子形状做成火炬状，并改名为“火炬粽”。“‘火炬’粽的促销已经开始了一两个星期了。”壹加壹超市相关人士介绍说。

不过，记者发现，尽管各类新口味、新名称的粽子吸引眼球，但实际销售情况却远不如传统粽。个中原因主要是价格问题。一位销售人员称，新口味的粽子价格一般都比传统粽子贵，消费者不会大量购买，绝大多数购买者都是抱着尝鲜、猎奇的心态买一两个换换口味，传统的咸肉粽、裹蒸粽仍是主流。

节日氛围促粽旺销

今年端午节首次实行小长假制度，市民对端午节重视程度高于往年，所以粽子两个星期前已经上市了，而且一直处于旺销状态。“这些粽子都是昨天晚上摆上的，上午刚开业就有顾客一次买了四五袋。”某超市一位厂家促销员介绍，“今年放小长假，拎着粽子去走亲访友也是不错的选择。今年粽子礼盒比例比往年增加，但很少有豪华包装。1200克包装的粽子礼盒有8种口味，售价大约在40元左右，经济又实惠。”

业内人士认为，今年端午节首放小长假，增加了节日气氛，让更多的企业和个人找到了节日的感觉，预计今年粽子销量会增长40％。虽然粽子旺销，但是受原料、人工、包装材料上涨的影响，今年粽子售价普遍上涨20％。另外，速冻食品企业必须通过QS认证，也推动了价格的上涨。

编辑：candy