昨天上午，国际酒店和富华酒店挂上了“国家特级酒店 （五钻）”牌匾。市经贸局负责人在挂牌仪式上透露，我市今年打算申报“中华美食名城”称号，目前正在准备前期的有关资料。

这次我市“镶钻”的酒家共有10家，这无疑为中山申报美食名城增添筹码。通过这次申报，不少老牌酒店都投入资金重新“自我包装”。中山国际酒店吕庆生表示，为了摘取国家特级酒店称号，先后投入300多万元对餐厅环境、厨房设备等进行硬件更新改造。富华酒店也投资数十万元完善厨房设备、规范餐厅标识。

曾获得“广东十大名厨”称号的黄锐坤告诉记者，申报中华美食名城，中山很“够料”。中山饮食跟着孙中山闻名国内外，中山美食素有平靓正的美誉，地方风味美食有石岐炸乳鸽、小榄鱼球、椒盐水蛇、沙溪扣肉等。

编辑：Janny